词语解释

风干[ fēng gān ]

⒈  放在阴凉的地方，让风吹干：风干栗子 ㄧ风干腊肉ㄧ木材经过风干可以防止腐烂。

引证解释

⒈  借风力吹干。

引宋 叶适 《无相寺道中》诗：“竹鸡露啄堪幽伴，芦菔风乾待岁除。”
清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·十一月·时品》：“獾貍麅鹿，野豕黄羊，风乾冰冻。”
柳青 《创业史》第一部第五章：“他毫不局促地用不花钱的面汤，把风干的馍送进肚里去了。”

⒉  風幹(fēng gàn)：指人的风骨和才干。

引《新唐书·卓行传·司空图》：“父 舆，有风幹。”

国语辞典

风干[ fēng gān ]

⒈  将肉品、蔬菜、水果之类，置于室外任风吹干。

例如：「风干腊肉」。